Kategorie

Neue Restaurants in der Schweiz

36 neue Restaurants, die wir in der ganzen Schweiz verfolgen, davon 4 noch bevorstehend. Zu jedem Eintrag Eröffnungsdatum, Adresse und Öffnungszeiten, sobald wir sie bestätigen können — und er bleibt hier, auch wenn er nicht mehr ganz neu ist.

Aktuell in Baar, Basel, Bern, Bülach, Bütschwil, Frauenfeld, Genf, Küsnacht, Luzern, Neuenburg, Opfikon, Rapperswil, St. Gallen, Thônex, Zug, Zürich.

ListeKarte

Eröffnet baldLogo: Restaurant Schmied

Bern · 17. Okt. 2026

Restaurant · Alpine-influenced cuisine, Old town, Event location

Schmied

Schmiedenplatz 5, 3011 Bern

The restaurant in Bern's blacksmiths' guild house reopens on 17 October 2026 as Schmied — restaurant, bar and hall in one, with popular cooking under alpine influence and close to a hundred seats inside and out.

Mehr erfahren →

Eröffnet baldPhoto via @schloessliutenberg

Luzern · 30. Okt. 2026 – 19. Dez. 2026

Restaurant · Pop-up restaurant, Set menu, Castle setting

Dusty Donkey

Utenberg 1, 6006 Luzern

The Dusty Donkey pop-up returns to the Schlössli Utenberg above Lucerne for a fourth run — «Jakob's Gute Stube», a five-course dinner in the rococo manor on the Dietschiberg, Fridays and Saturdays from 30 October to 19 December.

Mehr erfahren →

Eröffnet baldPhoto: Der Teufelhof Basel

Basel

Restaurant · Fine dining, Seasonal

NOVA

Leonhardsgraben 47, 4051 Basel

A new gourmet restaurant on the first floor of the Kunsthotel Teufelhof — Christoph Hartmann's modern, product-led cooking takes over the room that was the Bel Etage, with a multi-course menu and a cellar of more than 500 wines.

Mehr erfahren →

Eröffnet baldPhoto via Instagram @pink_rabbit

Zürich

Restaurant · Entertainment, Pop-up

Pink Rabbit

Bleicherweg 5, 8001 Zürich

Zürich's dinner-and-show spectacle returns for Season 7 at Bleicherweg — acrobatics, magic and a multi-course menu under 360° projections.

Mehr erfahren →

Jetzt offenRendering: Osteria OTTO

Zürich · 15. Sept. 2026

Restaurant · Italian, Osteria, Handmade pasta, Swiss & Italian wine, Quick lunch

Osteria OTTO

Riedtlistrasse 2, 8006 Zürich

Stefano Corrado und Maria Ventola vom ANNA eröffnen ihr zweites Restaurant wenige Schritte vom Schaffhauserplatz: eine moderne Osteria mit 60 Plätzen für hausgemachte Pasta und Weine aus Italien und der Schweiz – gedacht für öfter als einmal im Monat.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram @takeramen_zug

Zug · 08. Sept. 2026

Restaurant · Ramen, Japanese, Take-away

Take Ramen by Black Goldfish

Baarerstrasse 43, 6300 Zug

Zug's sushi specialist Black Goldfish opens a second address on Baarerstrasse, this one built around ramen — three broths, bao buns and gyoza, eaten in, taken away or delivered.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto: Marküs

Zürich · 08. Sept. 2026

Restaurant · Tasting menu, Fermentation, Altstadt

Marküs

Glockengasse 7, 8001 Zürich

Markus Stöckle's most personal restaurant to date, in the Glockengasse house that was Kaiser's Reblaube until 2021 — twelve courses built on small Swiss producers and the kitchen's own fermentations.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram

Zürich · 06. Sept. 2026

Restaurant · Pop-up, Turkish

Lokum

Parea, Gertrudstrasse 44, 8003 Zürich

A slow Turkish weekend brunch in Kreis 3 — served tepsi-style and rooted in Turkish breakfast culture, with börek, a signature onion dolma and sucuk toast, plus a day bar that runs on into the evening.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via @der.wilde.kaiser

Zürich · 04. Sept. 2026

Restaurant · Austrian, Wiener Schnitzel, Sissi Bar & Lounge

Der Wilde Kaiser Beisl 2.0

Kalanderplatz 6, 8045 Zürich

The Wilde Kaiser's Beisl has a room again — Viennese Schmäh, Schnitzel «ohne Wenn und Aber» and a Sissi Bar & Lounge for Austrian gin and late glasses, installed in the old Sihl paper mill at Sihlcity after a long search for a new home.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via @lapiazzetta_bulach

Bülach, Zürich · 02. Sept. 2026

Restaurant · Italian, Bistrò, Event location

La Piazzetta

Kaffeestrasse 10, 8180 Bülach

Kaffeestrasse 10 has reopened as an Italian bistrò and event location under the epicurea gastro group — Cecchetto coffee, pastries and cannoli across a marble-topped bar, with the room also available for functions.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Grano Antico

Opfikon, Zürich · Sept. 2026

Restaurant · Italian, Pizzeria, Pasta, Lounge, Delivery

Grano Antico

Europa-Strasse 19a, 8152 Glattbrugg

Zwei Freunde mit über zehn Jahren Gastronomie-Erfahrung haben in Glattbrugg ein italienisches Ristorante mit Pizzeria und Lounge eröffnet – Pizza, Pasta, Fleisch und Fisch, mit vegetarischen und glutenfreien Optionen, vor Ort oder geliefert.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto: Burgermeister

Bern · Sept. 2026

Restaurant · Smash burgers, Takeaway, Near the station

Burgermeister Bern

Laupenstrasse 4, 3008 Bern

The Zurich burger chain crosses into Bern on 1 September with its fifteenth Swiss branch — smash burgers from Swiss beef and house-made sauces, a few minutes west of the station on Laupenstrasse.

Mehr erfahren →

24 weitere anzeigen↓

Jetzt offenPhoto via Attica

Frauenfeld, Thurgau · 29. Aug. 2026

Restaurant · Rooftop terrace, Bisteccheria, Mediterranean, Wine room, Live music

Attica

Maurerstrasse 8, 8500 Frauenfeld

Das Dachrestaurant über dem Frauenfelder Industriegebiet Ost ist unter neuem Betreiber zurück – eine Bisteccheria und mediterrane Küche, die vor den Augen der Gäste kocht, mit Weinraum und einer Sommerterrasse mit Blick über die Stadt.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram

Luzern · 29. Aug. 2026

Restaurant · Thai, Sushi, Bar

ZAP

Walter-von-Moos-Promenade 1, 6005 Luzern

The Basel modern-streetfood restaurant brings its Thai fusion to Lucerne — Thai, Japanese and Vietnamese plates, sushi and a garden bar, opening at Judith-Stamm-Platz in the new Rösslimatt quarter by the station.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Ashoka

Zürich · 27. Aug. 2026

Restaurant · Vietnamese, Vegetarian, Takeaway, Bánh mì, Phở

Ashoka

Stampfenbachstrasse 85, 8006 Zürich

Ein kleines vietnamesisches Lokal an der Stampfenbachstrasse, das ohne Fleisch kocht – Bánh mì mit hausgemachtem Sojabraten, eine Gemüse-Phở mit Tofu, Reisnudelsalate und Bowls, zum Hieressen oder Mitnehmen.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram @katsuya_zurich

Zürich · 22. Aug. 2026

Restaurant · Japanese-inspired

Katsuya

Köchlistrasse 35, 8004 Zürich

Zürich's new katsu specialist at the Kalkbreite — hand-breaded, extra-crispy cutlets served Japanese style.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via capriotti.ch

St. Gallen · 19. Aug. 2026

Restaurant · Mediterranean, Sharing plates, Halal

Capriotti

Schützengasse 8, 9000 St. Gallen

A Mediterranean restaurant and bar by St. Gallen station — sharing plates that travel from the Greek coast through the Levantine souks to the hills of southern Italy, all halal, with a cocktail bar running to midnight.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto: Restaurant-Pizzeria Wies

Bütschwil, St. Gallen · 18. Aug. 2026

Restaurant · Italian, Pizzeria, Family-run

Restaurant-Pizzeria Wies

Ottilienstrasse 20, 9606 Bütschwil

Two brothers, Sebastian and Fernard, have taken on the Wies in the middle of Bütschwil — pizza straight from the oven, Italian classics and familiar traditional dishes, with a changing lunch menu and a terrace for the warm months.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via kaisin.ch

Luzern · 18. Aug. 2026

Restaurant · Healthy, Bowls, Take-away

Kaisin

Frankenstrasse 7-9, 6003 Luzern

The Zürich healthy-bowls chain lands in Lucerne for the first time — build-your-own poké and grain bowls, high-protein options, and their own kaisin. soda.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto: Sel & Braise

Thônex, Geneva · 14. Aug. 2026

Restaurant · Portuguese, Wood-fired grill, Sharing plates

Sel & Braise

Rue de Genève 127a, 1226 Thônex

A Portuguese grill on the Rue de Genève in Thônex where everything goes over the wood fire — picanha, travers, piri-piri chicken and whole fish, nothing cooked in a pan — served as big platters set down in the middle of the table.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto: Bauernhof Zug

Baar, Zug · 14. Aug. 2026

Restaurant · Swiss market cuisine, Historic farmhouse, Event location

Bauernhof Zug

Talacher 2, 6340 Baar

A farmstead on the hill above Baar, worked since at least 1762, reopens as a restaurant and event house — modern Swiss market cuisine served under old beams in the Gasthaus, in the historic Stübli, or out on the cobbled garden terrace with the Zug countryside beyond.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via lecoq-luzern.ch

Luzern · 14. Aug. 2026

Restaurant · Güggeli, Swiss

Le Coq Luzern

Hirschengraben 45/47, 6003 Luzern

A restaurant built entirely around one thing done well — crispy, gourmet roast chicken from Philipp Röthlin, sourced from Kneuss in Mägenwil.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via chaat.ch

Zürich · 12. Aug. 2026

Restaurant · Indian

Chaat

Seefeldstrasse 96, 8008 Zürich

An Indian dining room in Seefeld serving refined, flavour-packed cooking — grilled lamb chops, warm breads and a curated drinks list, in a space built for a proper sit-down meal.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram @sidechick.hotchicken

Geneva · 07. Aug. 2026

Restaurant · Hot chicken, Take-away

Side Chick

Rue des Eaux-Vives 9, 1207 Genève

Nashville hot chicken is back in Geneva for good — double-marinated, buttermilk-bathed birds from the team behind Pretty Patty, in a 30-seat spot near the lake.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via @papineuchatel

Neuchâtel · 06. Aug. 2026

Restaurant · Swiss, Bar, Brasserie

PAPI

Passage Marval 1, 2000 Neuchâtel

A Swiss restaurant and bar that opened in the Galeries Marval in early August under the line "l'art de bien manger" — burgers and ossobuco next to paella with lobster, and a bar that keeps going after the plates are cleared.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via SOSUSHI

Bern · 05. Aug. 2026

Restaurant · Sushi, Japanese fusion, Pickup, Delivery

SOSUSHI Bern

Bärenplatz 6, 3011 Bern

Das Fusion-Sushi-Haus aus Biel/Bienne ist am Bärenplatz angekommen, wenige Schritte vom Bundeshaus – neben seinen Filialen in Biel, Neuenburg, Delsberg, Freiburg und Solothurn.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram @sando.burger

Bern · Aug. 2026

Restaurant · Burgers, Japanese-inspired

Sando

Bubenbergzentrum, Bubenbergplatz 10, 3011 Bern

Geneva-born smash burger chain lands in Bern with a Japanese twist — think Wagyu beef, shokupan buns, and cheeky flavour mashups at the Bubenbergzentrum.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via villaflorhof.com

Zürich · Aug. 2026

Restaurant · Swiss, Brasserie

Florhof Bar & Brasserie

Florhofgasse 4, 8001 Zürich

Swiss roots, open to the world — the brasserie at Villa Florhof, led by chef John-Benjamin Schiffmann, serving honest, seasonal cooking rooted in Swiss produce with inspiration from Italy and France.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via Instagram @bacinobacinobacino

Rapperswil, St. Gallen · 18. Juli 2026

Restaurant · Italian, Pizzeria, Lakeside

Bacino

Marktgasse 21, 8640 Rapperswil

The Brucker family's Neapolitan-leaning caffè ristorante on the Rapperswil lakefront, in the old San Marco premises — a ground-floor pizzeria, Piano Lago, and an upstairs restaurant, Piano Sole, both looking out over the Zürichsee.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via matsuri.fr

Geneva · Juli 2026

Restaurant · Sushi, Kaiten-zushi

Matsuri Genève

Rue de la Mairie 5, 1207 Genève

A retro-modern kaiten-zushi spot in Geneva — sushi, ramen, gyoza and tacos nori circling past on a conveyor belt, walk-ins only.

Mehr erfahren →

Jetzt offenBoutiquehotel Sonne Küsnacht

Küsnacht, Zürich · 10. Juni 2026

Restaurant · Lakeside, Hotel restaurant, Bar

Pavillon

Seestrasse 120, 8700 Küsnacht

The Boutiquehotel Sonne turns its lakefront Sonnengalerie into a restaurant, lounge and bar — chef David Lange, out of Heiko Nieder's fine-dining kitchen, cooking regional and seasonal produce with international influences, from breakfast through an afternoon menu to dinner.

Mehr erfahren →

Jetzt offenPhoto via brasseriesuisse.ch

Zürich · Juni 2026

Restaurant · Swiss, Fondue, Raclette

Brasserie Suisse

Weitegasse 6, 8001 Zürich

A brasserie built entirely on Swiss provenance — AOP and IGP-certified raclette, fondue, and charcuterie, poured alongside 100+ Swiss wines.

Mehr erfahren →

Jetzt offen

Zürich

Restaurant · Döner, Street food, Burgers, Takeaway

3 Spice Oerlikon

Hagenholzstrasse 102, 8050 Zürich

Eine junge Döner- und Streetfood-Marke hat sich an der Hagenholzstrasse in Oerlikon niedergelassen – vor allem Döner und Kebab, dazu Burger, Hotdogs, Pizza und Pommes, schnell und günstig.

Mehr erfahren →

BeendetPhoto via vietpop.ch

Luzern · 20. Aug. 2026 – 05. Sept. 2026

Restaurant · Pop-up, Vietnamese

VIỆT POP

Werkstatt Augustin, Baselstrasse 52, 6003 Luzern

A three-week Vietnamese street food pop-up from Sportklub — shared 3-course menus, Saigon beer, and iced coffee at Werkstatt Augustin.

Mehr erfahren →

BeendetPhoto via Instagram @soithai_zh

Zürich · 03. Aug. 2026 – 13. Sept. 2026

Restaurant · Thai, Pop-up

SoiThai

Rämistrasse 24, 8001 Zürich

Zürich's narrowest, liveliest Thai pop-up is back — satay, croquettes, and Soi Thai favorites in a colourful, spontaneous setting on Rämistrasse.

Mehr erfahren →

BeendetPhoto via Four Seasons press kit

Geneva · Mai 2026 – 15. Sept. 2026

Restaurant · Pop-up, Lakeside

Lake House

Île Rousseau, 33 Quai des Bergues, 1201 Genève

Four Seasons Hôtel des Bergues Geneva's lakeside summer pop-up returns to Île Rousseau — Mediterranean small plates under parasol shade, with unobstructed views of the Jet d'Eau.

Mehr erfahren →

Artikel, Event-Tipps und die Anfrage für eine Location gibt es bisher nur auf Englisch: zur englischen Seite