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Neue Bars in der Schweiz

14 neue Bars, die wir in der ganzen Schweiz verfolgen, davon 5 noch bevorstehend. Zu jedem Eintrag Eröffnungsdatum, Adresse und Öffnungszeiten, sobald wir sie bestätigen können — und er bleibt hier, auch wenn er nicht mehr ganz neu ist.

Aktuell in Affoltern am Albis, Andermatt, Bäch, Basel, Genf, Langenthal, St. Moritz, Verbier, Zürich.

ListeKarte

Eröffnet baldPhoto: Nüni

Zürich · 15. Nov. 2026

Bar · Winter terrace, Glühwein, Afterwork

Glüehwii im Nüni

Hohlstrasse 430, 8048 Zürich

Das Restaurant Nüni in Altstetten schmückt seine Terrasse für den Winter – mit Feuerschalen und heissem Glüehwii für den Feierabend-Apéro.

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Eröffnet baldPhoto: Bellevue Noël

Zürich · 19. Nov. 2026 – 23. Dez. 2026

Bar · Pop-up, Mulled wine, DJs

Glüh dich glücklich

Bellevueplatz, 8001 Zürich

Ein Glühwein-Pop-up auf der Winterterrasse über dem Club Bellevue, Teil des neuen Weihnachtsmarkts Bellevue Noël.

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Eröffnet baldPhoto: aff

Affoltern am Albis, Zürich · 21. Nov. 2026

Bar · Winter terrace, Glühwein, Fire bowl

aff Winterterrasse

Büelstrasse 15, 8910 Affoltern am Albis

Das aff in Affoltern am Albis öffnet seine Winterterrasse wieder – mit Feuerschale, Glühwein und Foodständen für Winterabende im Säuliamt.

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Eröffnet baldGrace La Margna St. Moritz

St. Moritz, Graubünden

Bar · Speakeasy, 15 seats, Bar am Wasser

the BOUTIQUE — Grace La Margna

Via Serlas 5, 7500 St. Moritz

Die Zürcher Bar am Wasser und das Grace La Margna eröffnen ab Saisonstart in der ehemaligen Hotelboutique eine Speakeasy-Bar mit 15 Plätzen.

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Eröffnet baldThe Ski Lodge

Verbier, Valais

Bar · Vinyl bar, Cocktails, Weekend DJs

The Listening Room — The Ski Lodge

Route de la Poste 12, 1936 Verbier

Eine Vinyl-Bar in der neuen Ski Lodge in Verbier – Cocktails, Wein und Aperitivo-Teller, am Wochenende mit DJs.

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Jetzt offenDorsi

Zürich · 16. Okt. 2026

Bar · Pop-up, Brasserie, Cocktails & DJs

Dorsi

Talstrasse 40, 8001 Zürich

Eine temporäre Bar mit Restaurant an der Talstrasse – Brasserie-Teller zum Teilen, früher Aperitivo, kalte Martinis und DJs bis spät.

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Jetzt offenPhoto: Roman Schubert

Zürich · 29. Sept. 2026

Bar · Cocktail bar, Cabaret-era interior, Pâtisserie pairing

RAZZIA Bar à Cocktail

Seefeldstrasse 82, 8008 Zürich

Die Seefelder Institution RAZZIA eröffnet ihre Eckbar neu gestaltet – mit einer Cocktailkarte vom Team der Barcelona-Bar Paradiso und Pralinen, die GaultMillaus Pâtissière des Jahres 2022 eigens dazu entwickelt hat.

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Jetzt offenImage via Thirteen Auras

Bäch, Schwyz · 26. Sept. 2026

Bar · Aperitivo, Cocktails, Pinsa, Lakeside, Private events

Thirteen Auras

Seestrasse 80, 8806 Bäch

An der Seestrasse in Bäch eröffnet am 26. September eine neue Aperitivo- und Cocktailbar – Signature Cocktails, Pinsa und italienisch inspirierte Teller zum Teilen, dazu eine Business Lounge und Platz für private Anlässe.

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Jetzt offenPhoto via @sisyphusbarbasel

Basel · 16. Sept. 2026

Bar · Cocktail bar, Low & no alcohol, 40 seats

Sisyphus Bar

Klosterberg 5, 4051 Basel

Das Team hinter Hinz & Kunz ist zurück, mit einer Cocktailbar für vierzig Gäste am Klosterberg — breite Spirituosenauswahl, Raum zum Experimentieren und eine bewusste Abkehr vom Volumen der Markthalle-Jahre.

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Jetzt offenPhoto: Chez Smith

Andermatt, Uri · 04. Sept. 2026

Bar · Wine bar, Aperitivo, Andermatt Reuss

Chez Smith

Ritomgasse 10, 6490 Andermatt

Die Zürcher Weinbar der Familie Smith & Smith bringt ihre Idee in die Berge — guter Wein, Aperitivo und Sharing Plates in Andermatt Reuss, offen ab Freitag, 4. September.

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Jetzt offenPhoto: Wikimedia Commons (CC0)

Zürich · 04. Sept. 2026

Bar · Altstadt, Apéro, Historic

Café Züri Bar

Niederdorfstrasse 24, 8001 Zürich

Die Niederdorf-Institution – je nach Quelle die älteste Bar Zürichs – ist unter drei neuen Gastgebern wieder offen, neu auch mit Kaffee am Morgen, und heisst offiziell Café Züri Bar.

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Jetzt offenPhoto via nzzbar.ch

Zürich · 13. Aug. 2026

Bar · Train station, Meeting rooms

NZZ Bar

Bahnhofplatz 15, 8001 Zürich

Eine Café-Bar mit Meetingräumen im ersten Stock des Zürcher HB, von NZZ und Candrian Hospitality — von Kaffee bis Cocktail, mit Logenblick auf die Gleise.

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Jetzt offenMineral

Geneva

Bar · Wine bar, Natural wine

Mineral

Chemin Neuf 4, 1207 Genève

Eine neue Weinbar in den Eaux-Vives vom Gründer des Le Tablard und der Käseläden De Bleu! – Naturwein und Sharing-Teller von Koch Nikitas Chatziroumpis.

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Offen seit Juli 2026Photo via @aura_skybar

Langenthal, Bern · 03. Juli 2026

Bar · Rooftop bar, DJ nights, Jura views

Aura Sky Bar

Lotzwilstrasse 66, 4900 Langenthal

Eine Rooftop-Bar im vierten Stock des Meilenstein in Langenthal, offen seit dem 3. Juli 2026 — Cocktails und Loungeplätze über den Dächern, Resident-DJs am Freitag und Samstag und der Jurakamm am Horizont.

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