Schmied

Das Restaurant im Berner Schmiedenzunfthaus eröffnet am 17. Oktober 2026 als Schmied wieder — Restaurant, Bar und Saal in einem, mit volksnaher Küche unter alpinem Einfluss und knapp hundert Plätzen drinnen und draussen.

Der Schmiedenplatz 5 ist das Haus der Zunftgesellschaft zu Schmieden, ein denkmalgeschütztes Gebäude am ruhigen Ende der Berner Altstadt, wenige Schritte vom Zytglogge. Das Restaurant im Erdgeschoss – jahrzehntelang die Schmiedstube – war während einer umfassenden Sanierung der Liegenschaft geschlossen, überbrückt nur durch Pop-ups, und kehrt nun mit neuem Namen und neuem Team zurück. Es versteht sich als Restaurant, Bar und Saal: Das Team beschreibt einen frisch renovierten, zeitlosen Raum mit knapp hundert Plätzen drinnen und draussen, und auch der Bankett- und Kultursaal im Haus gehört zum Betrieb, sodass Mittag, Abend und grössere Anlässe aus derselben Küche kommen.

Gekocht wird nach eigener Beschreibung eine volkstümliche Küche mit alpinen Einflüssen – ehrliches Essen ohne Chichi, lokale und faire Produkte, vertraute Gerichte mit kreativem Dreh. Darüber hinaus hält sich das Haus noch bedeckt: Die Website ist noch eine Save-the-Date-Seite für den 17. Oktober 2026, Stellen in Küche und Service werden für die Eröffnung besetzt, und Eventanfragen und Reservationen gehen per E-Mail an restaurant@schmied-bern.ch. Neuigkeiten erscheinen zuerst auf Instagram unter @restaurantschmied.