Ashoka

Ein kleines vietnamesisches Lokal an der Stampfenbachstrasse, das ohne Fleisch kocht – Bánh mì mit hausgemachtem Sojabraten, eine Gemüse-Phở mit Tofu, Reisnudelsalate und Bowls, zum Hieressen oder Mitnehmen.

Ashoka eröffnete am 27. August 2026 an der Stampfenbachstrasse im Kreis 6, angeschrieben als Vietnamese Vegetarian To Go: eine Theke für vegetarische und vegane vietnamesische Küche, frisch zubereitet, zum Hieressen oder Mitnehmen. Sojabraten und Saucen sind hausgemacht.

Die Karte ist kurz. Das Ashoka Bánh mì füllt ein knuspriges Baguette mit hausgemachtem Sojabraten, Gurken, Erdnüssen, frischen Kräutern und Sauce (16); die Phở besteht aus Reisnudeln in Gemüsebrühe mit frischem Tofu und Kräutern (22). Ein Reisnudelsalat mit Gemüse, Kräutern und Erdnüssen und eine Reisbowl mit gedämpftem Gemüse und gebratenem Tofu oder Sojabraten kosten je 19.50. Vorweg gibt es Sommerrollen (zwei Stück für 11.50) und einen bunten Salat mit Tofu (15.50), zum Schluss gegrillte Banane in Kokosmilch oder Mango mit Klebreis (je 8). Zu trinken gibt es vietnamesischen Kaffee, schwarz oder als Eiskaffee mit Kondensmilch, Matcha, Ingwer-Minz-Tee und ein Detox-Wasser, das mit dem Obst und Gemüse des Tages wechselt.

Zum Start des Herbstsemesters gab es für Studierende 15 Prozent Rabatt auf alle Gerichte.