Zuma kehrt für einen zweiten Winter nach Gstaad zurück, jetzt als Restaurant des neuen Fouquet's Gstaad – Sushi, Robata und Wagyu zum Teilen.
Zumas erstes Schweizer Pop-up lief letzten Winter im Ultima Hotel Gstaad. Wenn das Haus am 4. Dezember 2026 als Fouquet's Gstaad wiedereröffnet – die sechste Adresse der Fouquet's-Kollektion der Barrière-Gruppe – bleibt Zuma und ist für die Saison das Hausrestaurant.
Die Küche ist Zumas zeitgenössische Version der ungezwungenen japanischen Izakaya, gemacht zum Teilen: Sushi und Sashimi, Tatar, Premium-Wagyu und Gerichte vom Robata-Grill. Dazu gibt es eine Bar und Tische drinnen oder auf der beheizten Terrasse.
**Am besten für:** ein langes, lebhaftes Abendessen in der Gruppe nach einem Tag auf der Piste.
Restaurant · Pop-up, Japanese, Robata
Adresse
Gsteigstrasse 70, 3780 Gstaad
Eröffnung
04. Dezember 2026
Mehr Neues im Kanton Bern
Aus unseren Guides zu Bern (auf Englisch)
- Die Neueröffnungen im Oktober – und welche Sie für einen Anlass buchen können
Eine Pop-up-Brasserie, die Sie für 24 Gäste übernehmen können, ein Zunftsaal in der Berner Altstadt, eine Dinnershow für die Weihnachtsfeier, und eine Thai-Kantine in Genf, die man samstags mieten kann – die Oktober-Eröffnungen, die man kennen sollte, und wofür sie sich wirklich eignen.