Florhof Bar & Brasserie

Schweizer Wurzeln, offen für die Welt — die Brasserie der Villa Florhof unter Küchenchef John-Benjamin Schiffmann, mit ehrlicher, saisonaler Küche auf Schweizer Produkten und Anleihen aus Italien und Frankreich.

Küchenchef John-Benjamin Schiffmann führt eine Küche, die auf hochwertige Schweizer Produkte und ehrliches Handwerk setzt, mit saisonalen Ideen aus Italien, Frankreich und darüber hinaus. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten, statt fest zu bleiben.

Das Haus teilt sie mit dem historischen Weinkeller des Hotels und dem Davidoff-Zigarrensalon.

Das Frühstück steht auch Gästen offen, die nicht im Hotel wohnen, und Tische lassen sich für Frühstück, Mittag- oder Abendessen reservieren. Die Villa Florhof gehört zur Lalique Hospitality Collection und ist Mitglied von Relais & Châteaux.