ava by Tanja Grandits

Tanja Grandits' Concept Store zieht für eineinhalb Jahre an den Rhein – dieselben Eigenprodukte wie Tees, Schokolade und Apéro-Snacks aus dem Stucki, neu kombiniert mit Geschirr regionaler Handwerker in einem zartrosa lackierten Raum mit Blick auf den Fluss.

Der Laden der Zwei-Sterne-Köchin hat ein neues, befristetes Zuhause: Ihr Restaurant Stucki auf dem Bruderholz wird teilsaniert, ist seit dem 26. September geschlossen und soll im Dezember 2027 wiedereröffnen; der bisherige Shop an der Bruderholzallee schloss am 12. September, um dem Platz zu machen. Das langjährige Shop-Team ist mitgezogen – Tanja Grandits rechnet damit, mindestens bis Dezember 2027 an der St. Johanns-Vorstadt zu bleiben; die Stucki-Küche selbst zieht ab Februar 2027 übergangsweise in die ehemaligen Räume des Restaurants Roots im Rhypark.

Der 150 Quadratmeter grosse Raum liegt direkt am Rhein, grosse Fenster und hell verputzte Wände sorgen tagsüber für viel Licht. Zartrosa lackierte Möbel ziehen sich raumhoch an einer Wand entlang, ein korallenfarbener Kühlschrank setzt als einziger kräftiger Akzent einen Farbbruch, und ein durchgehender Eichen-Parkettboden verbindet den Raum.

Das Eigensortiment kommt vom Bruderholz mit: aromatische Teemischungen, Schokolade von Chef-Pâtissier Julien Duvernay, hausgemachte Apéro-Snacks und Sablés, ein Nuss-Granola mit Zimtblüten sowie frisches Gebäck aus der eigenen Backstube in Dornach. Dazu kommt eine kuratierte Auswahl an Küchen- und Wohnstücken, die eigens mit kleinen regionalen Handwerksbetrieben für den Laden entstanden sind – Matcha-Tassen von lokalen Töpferinnen, fein gearbeitetes Porzellan, eine Postkarte einer Basler Künstlerin, Holztablare von einem Schreiner –, viele davon mit Tanja Grandits' eigenem Fenchelblüten-Zeichen.

Grandits hält 19 GaultMillau-Punkte und zwei Michelin-Sterne im Stucki, wurde zweimal, 2014 und 2020, von GaultMillau zur Köchin des Jahres gekürt und eröffnete im September 2025 mit dem Schlüssel in Oberwil BL ein zweites, einfacheres Restaurant.

**Am besten für:** einen Geschenkeinkauf oder eine ruhige Tee-Pause am Fluss, während das Stucki umgebaut wird. Dienstag bis Freitag, 10.00–18.30 Uhr; Samstag, 9.00–17.00 Uhr.