Hüsli Café & Bar

Das Wartehäuschen aus den Fünfzigerjahren an der Schifflände Erlenbach, keine zehn Schritte vom See, ist jetzt ein Café und eine Bar für kaum zwanzig Gäste – morgens Espresso, später Focaccia und kleine italienische Teller, und ein Negroni, wenn die Abendsonne über das Wasser kommt.

Das Hüsli sitzt direkt an der Schifflände in Erlenbach, im kleinen Pavillon, der einst für die Wartenden aufs Kursschiff gebaut wurde. Bei der Renovation blieben das dunkle Holz, die Rundungen und der Charme der Fünfzigerjahre erhalten; neu lässt sich der Raum beheizen und damit auch im Winter nutzen. Drinnen gibt es niedrige Decken, kleine Tische und grosse Fenster zum See, Platz für kaum mehr als zwanzig Gäste; draussen zieht sich eine schmale Terrasse dem Wasser entlang. Gegen Abend fällt die Sonne tief vom anderen Ufer herein und vergoldet das ganze Lokal.

Der Tag reicht vom Espresso über den Lunch bis zum Wein am Nachmittag und dem Aperitivo mit Tellern zum Teilen, alles von einer kurzen Karte: zum Einstieg Cerignola-Oliven, Giardiniera, Artischocken mit Kräuterdip und Cantabrico-Anchovis; hausgemachte Focaccia pur mit Olivenöl oder gefüllt mit Mortadella und Pistazien oder mit Stracciatella und Zitronengel; Carne cruda mit gerösteten Haselnüssen und Zitrone; Polpette an Tomatensauce; ein Salat mit wildem Broccoli, Rucola, Baumnüssen und Ricotta; zum Schluss Tiramisù. Snacks kosten 7 bis 12 Franken, Antipasti 12 bis 27. Im Glas gibt es Espresso, Spritz, Paloma, Negroni und Espresso Martini, Orangewein und eine einfache Weinkarte mit Prosecco und Champagner.

Hinter dem Hüsli stehen Armin Azadpour und Axel Hahne. Azadpour kommt von der Bar Lupo in Zürich und bricht diese Erfahrung hier auf die Grösse des Raums und den Takt der Schifflände herunter – ein Espresso vor dem Schiff, eine Focaccia nach dem Schwimmen. Das Hüsli hatte sein Soft Opening während der Erlenbacher Chilbi vom 5. bis 7. September und eröffnete offiziell am 11. September 2026.